土耳其咖啡 回味無(wú)窮
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2015-07-28 14:33:11
要說(shuō)咖啡，不能不提土耳其咖啡。為什么呢？且聽(tīng)塞納左岸咖啡加盟小編慢慢道來(lái)。
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咖啡在16世紀(jì)正式傳入土耳其后開(kāi)始商業(yè)化，并且迅速傳至歐洲大陸。盛行于希臘、東歐、中東、北非等地的咖啡飲用法，一般人慣稱(chēng)為土耳其咖啡或阿拉伯咖啡，它至今仍保持著早期宗教儀式化的神秘感。傳統(tǒng)土耳其咖啡的做法，是將烘焙熱炒的咖啡豆磨成細(xì)粉，連糖和冷水一起放入咖啡煮具里，以小火慢煮，經(jīng)過(guò)反復(fù)攪拌和加水，大約20分鐘后，一杯又香又濃的咖啡才算大功告成。
由于當(dāng)?shù)厝撕瓤Х仁遣贿^(guò)濾的，這一杯濃稠似高湯的咖啡倒在杯子里，不但表面上有稠稠的泡沫，杯底還有渣渣。在土耳其，受邀到別人家里喝咖啡，代表了主人最誠(chéng)摯的敬意，因此客人除了要稱(chēng)贊咖啡的香醇，還要切記即使喝得滿(mǎn)嘴渣，也不能喝水，因?yàn)槟前凳玖丝Х炔缓煤取?/div>
塞納左岸咖啡加盟店小編喝過(guò)一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的中東咖啡，熱飲時(shí)滿(mǎn)室飄香，難怪土耳其人稱(chēng)贊它：麝香般地令人回味無(wú)窮。
據(jù)塞納左岸咖啡加盟店小編了解，土耳其人喝咖啡，喝得慢條斯理，他們甚至還有一套講究的咖啡道，就如同中國(guó)茶道一樣，喝咖啡時(shí)不但要焚香，還要撒香料、聞香，琳瑯滿(mǎn)目的咖啡壺具，更充滿(mǎn)著天方夜譚式的風(fēng)情。
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