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美媒:中國人品味的轉(zhuǎn)變提升了全球咖啡消費(fèi)

作者:塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間:2015-09-19 15:01:30
    美國《華爾街日報(bào)》9月16日文章,原題:中國人品味的轉(zhuǎn)變提升了咖啡消費(fèi)。
    加州出生的吉姆·李4年前來中國開了家咖啡館。他的“OceanGrounds”每杯拿鐵售價(jià)38元,而客流量越來越大。起初,客人大多是彬彬有禮的白領(lǐng)和老外,但現(xiàn)在“從年輕人到老人都有——這很難說”,李說,“市場在膨脹。”塞納左岸咖啡加盟
    塞納左岸咖啡加盟
    分析人士說,中國社會對諸如外國進(jìn)口水果這等小奢侈品的需求正在迅速上升,驅(qū)動因素既包括中國人口味的改變,也與中產(chǎn)階層擴(kuò)大有關(guān)。
    咖啡最能體現(xiàn)這種轉(zhuǎn)變。歐睿國際數(shù)據(jù)顯示,中國每年消費(fèi)約45億杯咖啡,遠(yuǎn)低于北美1339億杯的水平,但從2014年到2019年,中國咖啡消費(fèi)量將增加18%,而美國只會增加0.9%。咖啡代表了對于上流社會和中產(chǎn)階層消費(fèi)者充滿吸引力的西方生活方式,與之相反,茶被認(rèn)為是更加傳統(tǒng)的飲料,BMI市場調(diào)查公司食品飲料分析員拉斐爾·奧博特說。
    中國因人口眾多成為許多商品的最大消費(fèi)國。中國人消費(fèi)了全球米產(chǎn)品的30%。但中國人喝的咖啡只占全球消費(fèi)量的1%,增長潛力十分巨大。大型咖啡連鎖店,如星巴克和太平洋咖啡,已在中國各大城市開了專營店,制定了充滿野心的增長目標(biāo)。星巴克在中國大陸已有823家店,希望到2019年能達(dá)到 3000家。而更多的咖啡加盟店形式,也必將成為咖啡行業(yè)的發(fā)展主流。

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