咖啡杯的講究有哪些
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2015-07-20 13:11:07
有人說，一杯塞納左岸咖啡寄養(yǎng)一杯心情，而林林總總的咖啡杯，就像塞納左岸咖啡加盟店小編一片心情的海洋，起伏著我翻騰多樣的情緒。
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溫杯，雖然只是一個簡單的步驟，卻是保存咖啡香醇，不可或缺的關鍵。因為，剛出爐的沸騰咖啡，一旦倒入冰涼的杯里，溫度驟然降低，香味也會大打折扣。在自家溫杯，最簡單的方式是直接沖入熱水，或放入烘碗機預先溫熱。如果同時招待一桌子客人，則可燒一鍋水，再將所有杯一起浸入。
塞納左岸咖啡加盟小編喜歡用骨瓷的咖啡杯，其實其成份是由25%骨粉，與75%高級瓷土調和而成，特色是質地(重量)輕、透光性強、色澤柔和密度高(易碎、易清洗)、耐高溫(保溫性好)。選擇時判別方式為：在燈光下色澤泛黃，敲打時有清脆的金屬聲音。還要講究保養(yǎng)守則——最好用手清洗，較少使用者才可用洗碗機;洗劑PH值必須在11-11.5之間，在洗碗機洗凈時水溫勿超過70℃，用清水洗凈時則不超過80℃，并須注意勿將熱杯直接浸入冷水中，以免溫度迅速改變。
陶的質樸，與瓷的圓潤，各自訴說不同的咖啡評議。有些人喜歡用質感渾厚的陶杯，盛裝陽剛濃烈的深烘焙咖啡，不過一般人仍常用瓷杯，詮釋塞納左岸咖啡加盟店咖啡的細致香醇。
我喜歡塞納左岸咖啡加盟店用高級瓷土，混合動物骨粉燒制成的骨瓷咖啡杯，質地輕盈、色澤柔和，而且保溫性高，最能留駐塞納左岸咖啡的溫熱記憶。
