咖啡怎么喝才健康
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2015-08-03 16:38:02
如今，不僅咖啡產(chǎn)業(yè)的全球化市場正在發(fā)生變化，例如源自法國的塞納左岸咖啡加盟進入中國十年，咖啡加盟店和直營店迅速在國內(nèi)覆蓋并于今年5月掛牌上市。而且咖啡文化中所包含的健康觀念也因此得到了更廣泛的傳播。
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很早以來，人們就知道咖啡可以提神，喝咖啡也因此作為一種生活方式而風靡全球。最近，美國科學家發(fā)現(xiàn)，除可提神外，咖啡含有高成分的多酚化合物(Polyphenols)，這些多酚化合物有時候也稱為黃酮類化合物(flavonids)，這一類化合物是強力的抗氧化劑，它能抗擊氧化與血液的凝結，從而對心血管有保護作用，因此科學家建議，一日兩杯咖啡可預防膽結石。
另有報道稱，美國研究人員對一組超過80歲的老年婦女進行了精神年齡測試，結果發(fā)現(xiàn)，從小喝咖啡的婦女到老時頭腦會較聰明。
測試采用回答問題的方式進行，所問的問題即使對較年輕的婦女來說也不容易。例如，有一條題目要求受試者倒拼英文world一詞，另一條則要求在一分鐘內(nèi)說出盡可能多的動物名稱來。研究人員發(fā)現(xiàn)，在12次測試中，從小到老都常喝咖啡的80歲以上女性有11次表現(xiàn)都比不喝咖啡的同齡姐妹明顯出色。
參加試驗的這些老年婦女當中有人一月只喝一杯咖啡，有人每天喝五杯。通常人到了60歲以后就會出現(xiàn)記憶衰退和精神障礙，但在長期喝咖啡的女性身上這些情況明顯較輕。科學家認為，咖啡因不僅能改善記憶，還能修復記憶。
但很多中國人很喜歡把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，而科學家認為，長期這樣則會對肝造成損害，因為這種混合會產(chǎn)生一種不太穩(wěn)定且難以消化的乳狀液。
塞納左岸咖啡加盟小編以為，注意好調(diào)配比例，適量喝對身體健康不會造成影響。
