喝咖啡要比飲酒健康
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2015-08-18 16:53:18
對(duì)于都市人來(lái)說(shuō)，咖啡與酒都是不可或缺的飲品。聽(tīng)消息說(shuō)，喝咖啡要比飲酒更健康。
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阿片受體拮抗劑（鹽酸鈉曲酮）是美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）指定的唯一治療酒精中毒的藥物。現(xiàn)代研究顯示，咖啡攝入和酒精中毒、肝硬化呈負(fù)相關(guān)聯(lián)系，因?yàn)檫m度烘焙的咖啡含有大量阿片受體抵抗活性的綠原酸和內(nèi)酯，從而可以戒斷對(duì)酒精的依賴。許多研究暗示了咖啡對(duì)酒精所致血清肝酶素（如轉(zhuǎn)氨酶和谷氨酰轉(zhuǎn)移酶）的提高有抑制作用。
一些人在規(guī)律飲用適度烘焙的咖啡后，減少了酒精的攝入，不僅感覺(jué)心情愉快、壓力減少，而且對(duì)酒精的渴望明顯降低，這些似乎都與咖啡中的綠原酸和內(nèi)酯有關(guān)。
另外，注意力和記憶功能的改善也是因?yàn)榭Х纫蛟谀X干和大腦皮層中所起的作用。所以，咖啡是一種健康的、有利于思考的飲料，這也是為什么每天有數(shù)百萬(wàn)的人喜歡享用咖啡的原因。
早在17世紀(jì)，咖啡的出現(xiàn)使得歐洲的葡萄酒和烈性酒銷量下降。咖啡不僅比烈性酒健康，而且有助于防止酒精中毒。
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