關于云南咖啡品種之王
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2015-09-11 15:41:37
眾所周知，云南是我國最大的咖啡種植基地之一。
1959年由葡萄牙人培育出的卡蒂莫（Catimor）又叫卡蒂姆，擁有四分之三的阿拉比卡血統(tǒng)和四分之一的羅布斯塔種血統(tǒng)，極其健壯、抗葉銹病能力強是其最大特征。對咖啡生產者來說，無論是產量、成熟期、抗病蟲害能力和風味，這都是一款比較理想的商業(yè)品種。只是一旦種植到高海拔地區(qū)，其固有的“劣根性”就暴露無疑，而帝比卡、波旁等更古老、更接近原生種的阿拉比卡種咖啡的優(yōu)勢展現得淋漓盡致了。目前卡蒂姆各個系列在我國云南的種植面積非常大，咖啡農們很看好其樹矮、高產、抗病害（抗天牛和葉銹?。┻@三大優(yōu)勢，稍顯遺憾的是，目前云南卡蒂姆尚未在任何權威大賽中獲獎，算不上精品級，改良探索工作任重道遠。
塞納左岸咖啡加盟
我們在cafeacute a la mode咖啡加盟館吧臺邊的桌前坐下，笑容可掬的店員送來兩杯冰紅茶。我注意到咖啡加盟館邊上的小區(qū)域很有意思，一排白色吊燈懸得很低，將地下的幾張小桌照得極亮，那幾張小桌分開時兩邊可各坐一人，合在―起就成了一張大餐桌，踉家里的餐廳沒什么區(qū)別。尤其是靠墻順勢而建的置物架，擺放著臺燈、鏡框、圖書、杯子和小擺設等，再加上墻角的落地臺燈，整個營造出一種溫馨的家的氣氛。
兩個長發(fā)的年輕女孩坐在吊燈地下，碰巧穿的都是白色上衣，那清純場景仿佛電影里見過。
