藍山咖啡的產(chǎn)地在哪個國家
藍山咖啡，是指由產(chǎn)自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。藍山山脈位于牙買加島（Jamaica）東部，因該山在加勒比海的環(huán)繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上，山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒，故而得名。
藍山最高峰海拔2256米，是加勒比地區(qū)的最高峰，也是著名的旅游勝地。這里地處咖啡帶，擁有肥沃的火山土壤，空氣清新，沒有污染，氣候濕潤，終年多霧多雨，（平均降水為1980毫米，氣溫在27度左右）這樣的氣候造就了享譽世界的牙買加藍山咖啡。
同時也造就了世界上價格第二高的咖啡。此種咖啡擁有所有好咖啡的特點，不僅口味濃郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味。
說到牙買加，大家的眼睛立刻亮起來，因為它出產(chǎn)世界上最好的“牙買加藍山咖啡”（JamaicaBlueMountain）。我們絕對相信牙買加藍山咖啡是最佳的咖啡，它的酸、甘、醇與苦味非常平衡，味道芳香，喝起來非常潤順；
但是，它的價格過高，雖然值得一試，卻無須為此著迷。因為其他的精選咖啡也都有各自的特性，而且滋味鮮美，價格也合理，這才是我們生活中的好咖啡。
最早的“牙買加藍山”，是指“華倫福特農(nóng)莊”與“銀丘農(nóng)莊”所生產(chǎn)的咖啡，以前者的質(zhì)量最佳；現(xiàn)今的牙買加藍山，指的則是生長在牙買加首都“金斯頓”以東的藍山地區(qū)（高度超過1000米）的咖啡豆。
現(xiàn)在馬威斯邦是最大的莊園，其木桶印有M.B.C.F，在臺灣地區(qū)常有它的產(chǎn)品。牙買加藍山的品管甚嚴，由政府“咖啡產(chǎn)業(yè)委員會”進行認證工作。
一般生長在低海拔與其他地區(qū)的咖啡豆，只能叫做“牙買加高山豆”或“牙買加水洗豆”，與牙買加藍山相比較，風(fēng)味相去甚多，但是，這些產(chǎn)地的面積是真正藍山地區(qū)的2倍，產(chǎn)量占該國的75％，所以買到牙買加咖啡時，可別以為買到了藍山咖啡。
由于牙買加藍山的名氣太大，因此，市面上便出現(xiàn)冒牌的藍山式咖啡，或者干脆叫做“藍山咖啡”，基本上這都是店家自行調(diào)配的綜合品，里面可能一粒真正的牙買加藍山豆都沒有。
