咖啡調制|歐拉咖啡

作者：塞納左岸小編 發布時間：2017-03-17 11:15:09

以前，歐拉咖啡是用一只很大的陶瓷做的墨西哥燒鍋（稱之為“歐拉”）放在大火上煮成的。

塞納左岸咖啡加盟

原料（4人份）：
1、水：1升/1.75品脫/4杯
2、綿砂糖：150克/5盎司或0.75杯
3、糖蜜：5毫升/1小茶匙
4、肉桂棒：1個小的
5、洋茴香：根據個人口味選擇
6、烘焙中磨咖啡：50克/9大湯匙/大半杯
制作步驟：
1、取鍋放入水、糖、糖蜜、肉桂和洋茴香（如果需要的話），慢慢加熱。

2、不斷攪拌致糖和糖蜜溶解。

3、待到沸騰時，加入咖啡，關火。加蓋浸泡5分鐘。過濾到瓷杯中即可食用。如果喜歡，可以加少許洋茴香。

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