2023年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模可達(dá)人民幣479億元
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2021-11-12 11:28:13
去年12月5日，星巴克臻選上海烘焙工坊Roastery開(kāi)業(yè)，這是繼2014年總部西雅圖首家Roastery之后，全球第二家臻選烘培工坊。
根據(jù)星巴克公布的數(shù)據(jù)，上海臻選烘焙工坊開(kāi)業(yè)前八周，平均每天營(yíng)業(yè)額高達(dá)6.4萬(wàn)美元，是美國(guó)店面平均一周營(yíng)收的兩倍。盡管大陸星巴克的咖啡并不便宜，但擋不住大陸民眾對(duì)星巴克的喜愛(ài)。
因此，從1999年星巴克在北京國(guó)際貿(mào)易中心開(kāi)出中國(guó)市場(chǎng)首家門(mén)店后，如今已經(jīng)在中國(guó)大陸130多座城市擁有超過(guò)3,000家門(mén)店，中國(guó)也成為僅次于美國(guó)的星巴克第二大市場(chǎng)。
據(jù)臺(tái)灣前瞻產(chǎn)業(yè)研究院日前發(fā)布的報(bào)告顯示，2007年中國(guó)咖啡店數(shù)量尚不足1.6萬(wàn)家。然而到2016年底，全大陸咖啡店數(shù)量已達(dá)到8.5萬(wàn)家。2017年，中國(guó)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到人民幣209億元，已經(jīng)是一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)。
報(bào)告稱(chēng)，盡管目前大陸咖啡市場(chǎng)以超乎想像的速度飛快發(fā)展，咖啡店數(shù)量也有大幅度增長(zhǎng)，但與歐美、日韓等國(guó)家相比，大陸人均咖啡消費(fèi)量依然偏低。據(jù)調(diào)查，目前大陸每人每年咖啡消費(fèi)量約20杯，日韓則是200杯，歐美更可達(dá)到500杯。
隨著新生代消費(fèi)群體逐漸崛起，并成為咖啡消費(fèi)主要力量，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認(rèn)為，中國(guó)咖啡市場(chǎng)潛力將進(jìn)一步釋放，預(yù)估未來(lái)幾年將保持11%至15%左右的速度持續(xù)成長(zhǎng)，2023年市場(chǎng)規(guī)模可望達(dá)到人民幣479億元。
