中國商務(wù)部特許連鎖資質(zhì)備案企業(yè)：0110801001100123
純品咖啡
花式熱咖啡
冰爽咖啡
精品原切牛排
現(xiàn)烤披薩
法式烤羊排
美味意面
美味特色小吃
經(jīng)典名茶
KNOW咖啡知識
一杯咖啡的誕生，是跨越三大洲的物種遷徙、歷經(jīng)500年文明交融的產(chǎn)物。從埃塞俄比亞高原的野生咖啡樹，到如今全球每天消耗22?5億杯的超級飲品，咖啡早已超越單純的提神功能，演變?yōu)槿诤限r(nóng)業(yè)科學(xué)、食品工程、文化美學(xué)的復(fù)雜體系。一、咖啡基因密碼：阿拉比卡VS羅布斯塔全球???...
當(dāng)全球每分鐘消耗285萬杯咖啡，這場持續(xù)了六個世紀(jì)的消費(fèi)狂歡正被科學(xué)重新定義。近期發(fā)布的《2025全球咖啡白皮書》揭示：咖啡產(chǎn)業(yè)的知識體系已從經(jīng)驗(yàn)主義邁向量子級突破，以下五大科學(xué)維度正在重塑人類對這枚紅色漿果的認(rèn)知邊界。一、基因編輯催生超級咖啡豆：氣候危機(jī)的破???...
在時光長河的淺灘邊，咖啡宛如一顆熠熠生輝的明珠，散發(fā)著獨(dú)有的魅力，它的風(fēng)味，串聯(lián)起生活的瑣碎與美好，成為生活別具一格的注腳。當(dāng)?shù)谝豢|陽光溫柔地灑向窗臺，咖啡豆在研磨機(jī)中歡快地跳躍、碰撞，瞬間，濃郁醇厚的香氣如靈動的精靈，迫不及待地在空氣中彌漫開來，那是一種讓人???...
在忙碌的現(xiàn)代生活中，咖啡已成為許多人不可或缺的飲品。無論是清晨喚醒疲憊的大腦，還是午后為工作充電，那一杯熱氣騰騰的咖啡總能帶來片刻的愜意。但你是否了解，這小小的咖啡豆背后，隱藏著一段波瀾壯闊的歷史。咖啡的故事起源于古老的非洲。相傳，一位埃塞俄比亞的牧羊人發(fā)現(xiàn)，???...
瑞幸咖啡的出現(xiàn)，促使國內(nèi)現(xiàn)磨咖啡消費(fèi)者從1?3億增加到了3?3億，庫迪則又直接將咖啡價格進(jìn)行了重新定義，9?9元咖啡從此而始。而與此同時，咖啡也從咖啡變成了咖啡飲料。那么，未來咖啡消費(fèi)者在選擇上，會有怎樣的分布呢？純品咖啡：被忽視的核心增長點(diǎn)當(dāng)下，無論是從消費(fèi)???...
成分差異：咖啡是由精心挑選的咖啡豆磨碎后沖泡而成的飲料，通常用開水沖泡，能夠很好地激發(fā)咖啡自身的香味。它是一種純粹的咖啡飲品，不添加或少添加其他成分。咖啡飲品則是由咖啡、牛奶、糖、香料、奶???...
盡管咖啡在歷史上已經(jīng)有幾百年的發(fā)展，但近年來的咖啡產(chǎn)業(yè)卻迎來了前所未有的高速增長。根據(jù)國際咖啡組織（ICO）的數(shù)據(jù)顯示，全球咖啡消費(fèi)在過去十年間增長了約30%。這一增長主要由以下幾個因素推動：消費(fèi)者的多樣化需求：現(xiàn)代消費(fèi)者不僅僅滿足于傳統(tǒng)的黑咖啡或拿鐵，更多的???...
咖啡作為當(dāng)代年輕人上班必備飲品之一，對其依賴性是十分強(qiáng)烈的，飲用咖啡，不僅可以幫助大家緩解由于熬夜所帶來的精神疲憊，而且能夠讓大家在白天的工作中集中注意力。
早年間的意式濃縮其實(shí)并沒有拼配和SOE這兩個概念，因?yàn)槿藗儺?dāng)時使用的就是SOE，交通不便信息不發(fā)達(dá)的時候，人們只能夠以本地產(chǎn)區(qū)的品種來作為意式豆，而正是因?yàn)楫?dāng)時不注重豆子的質(zhì)量，導(dǎo)致萃出來的咖啡不夠精，會出現(xiàn)比較大的瑕疵缺口，致使戰(zhàn)爭推動了國際貿(mào)易交流后，衍生???...
意式拼配咖啡烘焙的部分大致上分成兩派，一種是喜歡先混再烘另一種是依照各種產(chǎn)區(qū)分開烘焙完成再進(jìn)行混豆，當(dāng)然造就的風(fēng)味也會不同，先講混完再烘的方式，其優(yōu)點(diǎn)是混合會比較完全因?yàn)楹姹阂诲伒臅r間大約在10??25分鐘，使用烘焙滾筒或熱風(fēng)攪動方式烘焙，在這樣長的時間烘焙所???...
