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KNOW咖啡知識
咖啡杯測分為味道與香氣的判斷，以此來判斷咖啡的優劣。咖啡杯測有很多的方法，并沒有一個統一的標準，各個方法可能都有些許不同。某種程度來說只是給大家一個概念化的標準，味道的喜...
如果你喜歡喝咖啡，對咖啡有興趣，非常建議你參加杯測的活動，借此探索產地的環境和生豆的處理法對咖啡風味能有什么樣的影響。幾天塞納左岸咖啡帶大家了解下咖啡杯測的由來。...
咖啡怎么喝才健康呢？越來越多的朋友喜歡上咖啡的味道，但是如何不適當，可能會對身體造成一些負擔。今天塞納左岸咖啡小編就帶大家來了解下怎么健康的喝咖啡。
貓屎咖啡，就是麝香貓拉的糞便提取后做成的咖啡，原產于印度尼西亞，世界最昂貴咖啡之一。今天塞納左岸咖啡小編帶你了解下貓屎咖啡的種類與由來。
在星巴克的出色營銷攻勢下，夏季的驕陽里能買到一杯“限量款”冷萃咖啡，成了不少都市人提升朋友圈“氣質”的利器，不過你是否知道，星巴克所售賣的，只是冷萃咖啡中的冰釀咖啡，它還...
咖啡是很多人喜愛的飲品，大部分人都會在空閑的時候來泡上一杯咖啡，或是在犯困、沒有精神時泡上一杯，因為咖啡有提神的功效，這是咖啡中的咖啡因的功勞。那么到底，咖啡因攝入多少是...
虹吸壺（Syphon）俗稱「塞風壺」或「虹吸式」，是簡單又好用的咖啡沖煮方法，也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。虹吸壺是利用水加熱后產生水蒸氣，造成熱脹冷縮原理，將下球體的熱水...
SHB、G1、AA 一款咖啡豆的產地信息里通常會看到這些代表咖啡豆等級的字母,購買的時候如何分辨哪一款是高等級?今天塞納左岸咖啡小編就帶大家來了解下咖啡豆如何進行分級。
咖啡里最主要的活性物質是咖啡因，一杯咖啡下肚，咖啡因會迅速被胃腸道吸收進入血液，然后到達身體各處，讓負責興奮神經的物質得到釋放。在接下來的幾個小時中，我們的身體會發生一系...
從咖啡果實到咖啡熟豆，這個過程中最重要的環節莫過于生豆處理。咖啡果實從開花結果到成熟，正當鮮紅欲滴之時，就會被采摘，然后就進入生豆處理環節。
